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由雲林縣養殖漁業發展協會主辦、雲林區漁會協辦的「誰魚爭鮮」台灣鯛推廣活動，現正於臉書「雲林縣養殖漁業發展協會粉絲頁」舉辦留言抽好禮活動，同時將於本周六、日在台北希望廣場舉辦雲林縣台灣鯛試吃促銷活動。 雲林縣養殖漁業發展協會理事長李水對表示：雲林以生態養殖工法飼養的台灣鯛，不但含有豐富的胺基酸、DHA與EPA等人體所需養份，同時更是價格十分親民的優質漁產品，就像李進勇縣長說的「台灣鯛是平民化的優質食材」。 李水對強調：以生態養殖的雲林台灣鯛，無論是在種苗繁殖、養成技術、飼料配方與加工技術等，均與民眾在一般市場所買的傳統吳郭魚是完全不同的，由於雲林台灣鯛在後加工上，更是採以等同處理生魚片的高標準加工技術，因此冷凍生鮮的優質台灣鯛，已成功打入美國、英國、沙烏地阿拉伯及日韓等先進國家市場。 李水對理事長指出：還有一個多月就是農曆新年，因此在十二月十七、十八日台北希望廣場的「雲林縣養殖漁產專區」，也同時帶來未經漂白最具原生態的文蛤，還有應景道地雲林的優質烏魚子及營養價值極高的養生龍鬚菜、黃金鯧、虱目魚、龍膽石斑魚塊及虱目魚丸等水產品，讓生活在台北市的「都市人」，能真正零距離的接觸到、品嘗到、購買到，貨真價實「正港」優質的雲林在地生態工法養殖的多元水產品。

台灣鯛 假日試吃

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