超級穀物台灣紅藜能預防大腸癌前期病變－jqyjpxr的部落格

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(健康醫療網／記者郭庚儒報導) 台灣紅藜被譽為「超級穀物」！國內最新研究發現，餵食帶有大腸癌前期病變的大鼠台灣紅藜10周後，有效抑制大腸癌前期病變生成，達到預防效果。專家指出，台灣紅藜含有高量膳食纖維、抗氧化物質，60公斤成人每天食用22克，就能達到效果。動物實驗：食用台灣紅藜預防大腸癌前期病變台北醫學大學營養學院保健營養學系研究團隊，將大鼠分為5組，包括未誘發大腸癌，並餵食標準動物飼料的「正常組」，以及另外4組注射大腸癌誘發劑，並分別於飼料中加入0％、5％、10％、20％比例帶殼台灣紅藜，研究為期10周。結果發現，食用台灣紅藜的大腸癌病鼠，在多項前期病變指標上都有顯著改變，PCNA（癌細胞增生相關蛋白）及Bcl-2（癌細胞抗凋亡相關蛋白）表現量顯著降低，而促進癌細胞凋亡的蛋白質Bax表現量顯著提升。研究證實，台灣紅藜確實具有調控氧化反應及細胞凋亡、增生作用，達到預防大鼠大腸癌前期病變效果。高膳食纖維、抗氧化酵素為關鍵台北醫學大學保健營養學系副教授施純光表示，此研究發現，台灣紅藜含有高量膳食纖維，加上具有酚類化合物等抗氧化酵素，能夠有效預防大腸癌前期病變，影響致癌過程，只要5％的低劑量台灣紅藜即有預防效果，等同於60公斤成人每天攝食22克。適量食用台灣紅藜有助防癌病變施純光副教授強調，大腸癌為國人發生率首位癌症，也是與飲食關係最密切的癌症，現代人所處的環境及日常飲食中，難免含有潛在致癌物，若能適量食用台灣紅藜具有防癌病變的效果。健康醫療網更多健康資訊